湖南家常菜做法大全 湖南家常菜做法大全图

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本文目录

1. 湖南炒菜家常做法
2. 湖南菜谱家常菜做法
3. 湖南年夜饭必备的湖南家常菜

湖南炒菜家常做法

主料
：五花肉100g；瘦肉200g；

辅料：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g

做法 ：

1 、将五花肉、家常瘦肉切片，菜做常菜大青椒拍后剁块
，全湖蒜切片；

2、做法锅置旺火，大全倒入植物油，湖南放五花肉炸熟；

3、家常加入青椒 、菜做常菜蒜片煸炒；

4 、加入瘦肉片、酱油 、鸡精  、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。

湖南菜谱家常菜做法

材料：金针菇400g ，剁椒2汤匙 ，蒜4瓣，生抽1汤匙
，蒸鱼豉油2汤匙 ，白糖少许。

做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒
，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖 ，麻油拌匀起锅即可 。

湖南年夜饭必备的家常菜

年夜饭的菜必须丰盛，湖南的年夜饭必备家常菜有猪脚火锅
，整只鸡火锅
，桂花鱼火锅，盐菜扣肉 ，红烧螃蟹
，腐竹，芹菜 ，生菜等 ，

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