煎牛扒家常做法？怎么煎牛扒家常做法

大家好，鲢鱼今天来为大家分享鲢鱼的法红家常做法的一些知识点 ，和红烧鲢鱼的烧鲢家常做法的问题解析 ，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略，做法如果不太清楚的鲢鱼话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法红问题，接下来我们就一起来看看吧！烧鲢

本文目录

1. 鲢鱼的家常10种家常做法
2. 鲢鱼带菜家常做法
3. 大白鲢鱼家常做法

鲢鱼的10种家常做法

1 、鲢子鱼1500克
。做法葱 ，鲢鱼姜 ，法红蒜
，烧鲢盐 ，家常味精 ，做法花椒，八角，红干椒 ，白糖 ，醋  ，料酒，酱油，油
。

2、把鱼收拾清洗干净，控干水分 。然后用刀把鱼一分两半。

3 、在鱼身上划刀 ，然后在鱼的两面撒上盐
，味精 ，五香粉 ，再放料酒
，酱油 ，醋 
，腌制20分钟 。

4
、切好葱，姜 ，蒜，准备好花椒，八角 ，红干椒 ，备用 。

5、碗里放入盐，白糖 ，醋，料酒，酱油，再放入切好的葱，姜
，蒜 ，兑水 ，调和成料汁 。

6 、锅内放入油加热，油热后放入腌制好的鱼 ，中火煎塌
。

7、鱼个大不好翻面，用勺适当的把锅里的热油，往鱼身上浇一下。

8 、鱼煎塌至三 ，五分钟即可 ，把调好的料汁倒入锅中，把腌制鱼下来的料汁 ，也倒入锅中
。

9、料汁略烧一会，随即放入适量的水 ，大火烧开，转小火慢炖 。炖的时候 ，适当用勺把汤汁往鱼身上浇一下 ，便于入味。

10 、少量汤时
，放入味精，然后转大火收汤，关火出勺 。

鲢鱼带菜家常做法

原料:

带鱼(300克)，

青椒(150克)
，

蒜米适量，

姜片适量 ，

生抽适量
。

方法1/带鱼清理干净  ，然后切成一段段 。

方法2/青椒切成小丁，蒜米姜片准备好 。

方法3/热锅下油 ，把带鱼摆到锅中用小火煎 。

方法4/煎至带鱼两面焦黄色
，然后撒蒜米姜片进去翻炒一下铲上碟中备用
。

方法5/再开火下油
，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。

方法6/带鱼回锅，加适量的生抽翻炒均匀 。

方法7/盖上盖子用小火焗2分钟左右就可以出锅了 。

大白鲢鱼家常做法

材料

主料：大白鲢鱼750克 ，

辅料：水发木耳50克
，

调料：大葱30克
，姜20克，白皮大蒜20克
，盐5克
，白砂糖8克，醋8克，料酒15克 ，酱油10克 ，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克 ，植物油60克

做法

1.将大白鲢鱼收拾干净
，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2.水发木耳洗净；

3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；

4.炸至两面浅黄色时捞出；

5.锅内留底油 ，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油 ，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐
、白糖、醋、胡椒粉放入锅中 ，烧开；

6.用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；

7.用湿淀粉勾芡 ，浇在鱼身上即可。

好了 ，关于鲢鱼的家常做法和红烧鲢鱼的家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈
！

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